Яркий салат с болгарским перцем

Яркий салат с болгарским перцем

Замечательный салат для повседневного или торжественного стола. Его яркая расцветка и приятный сладковатый вкус обязательно понравятся всем, кто его попробует. Приготовление салата не требует особых усилий и не займет много времени.

Ингредиенты:

  • по 2 шт. крупного болгарского перца красного, желтого и зеленого цветов;
  • 2 луковицы;
  • зелень петрушки и укропа;
  • 4 ст. л. оливкового масла;
  • 2 ст. л. белого винного уксуса;
  • 1 зубчик чеснока;
  • белый перец и соль;
  • веточка базилика для украшения.

Приготовление:

  1. Очистите сладкий перец от плодоножек с семенами и внутренних перегородок. Нарежьте мякоть тонкими кольцами или полукольцами.
  2. Лук нарежьте тонкими колечками.
  3. Укроп и петрушку мелко нарежьте.
  4. Для заправки смешайте оливковое масло и уксус. Добавьте мелко нарезанный или пропущенный через пресс зубчик чеснока, соль и белый перец.
  5. Выложите перец, лук и зелень в большой глубокий салатник и полейте заправкой. Оставьте на 15-20 минут настояться.
  6. Перед подачей украсьте салат базиликом.

x

Это интересно

aromatnye-pasxalnye-yajca

Ароматные пасхальные яйца

Пасха не за горами, и традиционно главным действующим лицом этого светлого весеннего праздника считается пасхальное ...