Хрустящие огурчики по бабушкиному рецепту

Хрустящие соленые огурчикиЛетом мы не только отдыхаем и насыщаем свой организм витаминами. Большинство хозяек летом усиленно готовятся к зиме, делая заготовки. Как приятно зимой открыть баночку хрустящих соленых огурчиков и побаловать себя за ужином, или удивить гостей за праздничным столом своими кулинарными талантами.

Многие современные хозяйки сейчас не хотят делать заготовки на зиму. Причиной может быть неумение, нехватка времени или просто нежелание – ведь в супермаркете можно купить любую консервацию и соленья в любое время года. Однако никакие консервированные продукты не способны заменить домашние закрутки, сделанные с душой и любовью. Предлагаем вам простой рецепт. Приготовленные по этому рецепту огурчики получаются вкусными и хрустящими.

Для приготовления вам понадобится:

  • 1 морковь
  • 2 небольшие луковицы
  • 2-3 зубчика чеснока
  • листья смородины и вишни
  • укроп в зонтиках
  • перец горошком
  • хрен
  • 9% уксус
  • соль, сахар
  • ну и , собственно, сами огурцы.

Приготовление:

  1. Морковь разрезать на 4 части и положить на дно трехлитровой банки. Добавить целые луковицы, чеснок, листья вишни и смородины, укроп, хрен, перец.
  2. Огурцы вымыть и плотно уложить в банку.
  3. Залить содержимое банки кипятком и оставить на 15 минут.
  4. Слить воду из банки, добавить в нее 10 чайных ложек сахара, 5 чайных ложек соли, 100 г уксуса.
  5. Вскипятить полученный рассол и снова залить в банку.
  6. Закатать банку, укутать в толстое одеяло и оставить до остывания.

Желаем, чтобы процесс консервирования был легким и приятным. А когда в зимний вечер вы откроете баночку огурчиков, пусть они напомнят вам о ярком и теплом лете.

x

Это интересно

aromatnye-pasxalnye-yajca

Ароматные пасхальные яйца

Пасха не за горами, и традиционно главным действующим лицом этого светлого весеннего праздника считается пасхальное ...