Таблицы калорийности: что это и как ими пользоваться

Таблица калорийности продуктов

Большинство диет основано на ограничении количества потребляемых ежедневно калорий. Для того, чтобы не превысить дневную норму калорий, следует подсчитывать калорийность каждого съедаемого блюда.

Для того, чтобы не ошибиться с вычислением калорий, удобно пользоваться таблицей калорийности продуктов. Их  можно в огромном количестве найти в журналах и книгах, посвященных диетам, а также в интернете. Нередко к такой таблице прилагается методика расчета дневной нормы калорий. Следует помнить, что значения, приведенные в таблицах калорийности, порой весьма приблизительны. Например, если верить многим таблицам, 100 г кукурузы содержат 350 килокалорий. На самом же деле энергетическая ценность кукурузы составляет лишь 80 килокалорий в свежем виде, а консервированной кукурузы – 135 единиц калорийности.

Подсчитывая калорийность, не следует забывать о том, что она обычно указывается для натуральных продуктов. К примеру, энергетическая ценность томатного сока, если верить таблицам, равняется 20 ккал. Однако не следует забывать о том, что речь здесь идет о свежевыжатом варианте популярного напитка. Тот сок, который мы приобретаем в магазине, гораздо более калорийный, нежели натуральный.

Чтобы получить максимально точный результат, сверяйтесь не с одной, а с несколькими таблицами калорийности. Даже если все они показывают различные результаты, вы сможете вычислить среднее значение и руководствоваться им при составлении своего дневного рациона.

Не стоит также доверять рецептам блюд, в которых уже указана калорийность. Ведь продукты, с помощью которых готовили то или иное блюдо, и те, которые будете использовать вы, могут обладать различной энергетической ценностью. В этом случае даже марка консервированного продукта может сыграть важную роль.

Выбирайте для использования максимально полные таблицы калорийности. Таблица, в которой указано лишь «мясо», и не включены его разновидности, вряд ли окажется полезной. Желательно подыскать таблицы, в которых приводятся различные вариации одного и того же продукта: картофель отварной, картофель жареный, картофельное пюре. Только в этом случае вы сможете точно подсчитать количество потребляемых калорий и сделать свою диету максимально эффективной.

x

Это интересно

Занятия йогой дома

Начать заниматься йогой в домашних условиях не просто. Если в спортзале для этого созданы все ...