Чтобы разнообразить привычный мясной шашлык, предлагаем вам простое в исполнении и очень вкусное блюдо.

Куриные шашлычки с чесноком

Куриные шашлычки с чесноком - замечательный вариант для осеннего пикника

В августе-сентябре начинается пора пикников и выездов на природу. Уже нет удушающей летней жары и огромного количества назойливых насекомых, но и сезон осенних дождей еще не наступил. Лес радует пестрыми красками, воздух чист и прозрачен. Как приятно отведать блюда, приготовленные на костре, совмещая вкусную еду и общение с близкими людьми. Чтобы разнообразить привычный мясной шашлык, предлагаем вам простое в исполнении и очень вкусное блюдо.

Жареный чеснок придает куриным шашлычкам неповторимый аромат, а тмин и кориандр привносят в блюдо восточную нотку. Шашлычки могут быть прекрасным основным блюдом, или закуской в сочетании с лепешками и салатом из свежих овощей.

Вам понадобится:

  • 1 кг куриного филе, порезанного кубиками
  • 1/2 стакана оливкового масла
  • 1/3 стакана лимонного сока
  • 6 измельченных зубчиков чеснока
  • 1/2 ч. л. толченых семян кориандра
  • 1/2 ч. л. семян тмина
  • 2 ст. л. натурального йогурта
  • 1 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. молотого черного перца
  • 6 ст. л. сушеного чеснока

Приготовление:

1. В большой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, измельченный свежий чеснок, кориандр, тмин, йогурт, соль и перец. Добавьте куриное мясо, тщательно перемешайте, накройте крышкой или оберните миску пищевой пленкой, поставьте в холодильник и оставьте мариноваться от 2 до 8 часов.

2. Нанижите кусочки курицы на шампура, смажьте маринадом и обжарьте над горячими углями, время от времени поворачивая,  до готовности, примерно 7-10 мин.

3. Подавайте со свежими овощами и хлебными лепешками.

Желаем вам вкусных шашлыков и приятного отдыха на природе!

x

Это интересно

aromatnye-pasxalnye-yajca

Ароматные пасхальные яйца

Пасха не за горами, и традиционно главным действующим лицом этого светлого весеннего праздника считается пасхальное ...