По нашему рецепту у Ваc получится кабачковая икра как в магазине, даже намного лучше.

Дар лета — кабачковая икра

Кабачковая икра - великолепный продукт

Икра из кабачков популярна и любима многими. Еще бы: ведь этот продукт чрезвычайно полезен и имеет великолепный нежный вкус. Многие производители овощных консервов выпускают кабачковую икру, поэтому в супермаркете можно подобрать этот продукт по своему вкусу. Однако гораздо приятнее приготовить ее дома. По нашему рецепту у Вас получится кабачковая икра как в магазине, даже намного лучше.

Для приготовления Вам понадобится:

  • 5 кабачков
  • 5 небольших морковок
  • 5-7 зубчиков чеснока
  • 2-3 ложки томатной пасты
  • соль
  • перец

Кабачковая икра, рецепт которой мы Вам предлагаем, готовится легко и быстро, и для ее приготовления не требуется каких-либо необычных продуктов. Для начала нужно натереть кабачки на крупной терке.

Приготовление кабачковой икры начинается с измельчения кабачковТочно так же натереть морковь. Положить морковь и кабачки в сковороду с разогретым растительным маслом, перемешать и слегка обжарить.

Вкусная кабачковая икра довольно проста в приготовлении

Затем накрыть крышкой и тушить на малом огне около 30 минут, время от времени помешивая. После этого добавить томатную пасту.

Икра из кабачков включает простые и доступные ингредиентыТщательно перемешать до получения однородного цвета. Если цвет покажется Вам недостаточно интенсивным можно добавить еще немного томатной пасты. Снова накрыть крышкой и тушить до тех пор, пока не выпарится вся жидкость из сковороды.

Чеснок очистить от кожуры и измельчить ножом или с помощью пресса для чеснока.

Чеснок должен быть измельчен до состояния кашицыДобавить чеснок в икру, посолить и поперчить, тщательно перемешать до однородности.

Домашняя кабачковая икра готова

Попробуйте. Если вкус скажется недостаточно острым, добавьте еще немного чеснока, соли или перца. Если Вам нравится более однородная пюреобразная консистенция, можно измельчить готовую икру с помощью блендера или кухонного комбайна

Надеемся, что это несложное и очень вкусное овощное блюдо понравится Вам и станет одним из любимых в Вашей семье.

Приятного аппетита!

x

Это интересно

aromatnye-pasxalnye-yajca

Ароматные пасхальные яйца

Пасха не за горами, и традиционно главным действующим лицом этого светлого весеннего праздника считается пасхальное ...