На кухне

Ароматные пасхальные яйца

aromatnye-pasxalnye-yajca

Пасха не за горами, и традиционно главным действующим лицом этого светлого весеннего праздника считается пасхальное яйцо. Традиция на Пасху красить яйца зародилась очень давно, и на сегодняшний день существует масса способов окрашивания яиц — от традиционных с использованием луковой шелухи, до применения современных пищевых красителей. Предлагаем вам сделать пасхальные яйца не только красивыми, но и ароматными. Яичко, которое приятно пахнет ...

Читать далее »

Как заморозить мяту

Листья мяты используются для приготовления множества блюд и напитков. Многие любят мяту за великолепный аромат, который она придает супам, горячим блюдам, салата и десертам. Мята прекрасно сочетается с курицей, бараниной, практически всеми фруктами, чаем, алкогольными и безалкогольными коктейлями. Чтобы круглый год наслаждаться вкусом и ароматом свежей мяты в своих блюдах, ее можно заморозить. Замороженная мята может храниться в течение нескольких ...

Читать далее »

Послепраздничное: что делать с остатками еды

Гости разошлись, и вы с досадой обозреваете гору грязной посуды и огромное количество оставшихся недоеденными изысканных блюд. Досада от того, что столько продуктов пропадет зря, способна испортить впечатление от самого веселого торжества. Не стоит переживать раньше времени! Из остатков праздничной пищи на следующий день можно приготовить великолепные блюда для всей семьи. Чтобы ни одна крошка не пропала, воспользуйтесь нашими советами. ...

Читать далее »

Как выбрать белое вино

Если вы решили проявить свой кулинарный талант и приготовить к ужину изысканное блюдо, самым идеальным компаньоном к нему станет бокал белого вина. Однако такой напиток может не только сделать трапезу гармоничной, но и свести на нет все ваши усилия. Поэтому белое вино следует подбирать правильно. Как это сделать, а также с чем наилучшим образом сочетать белое вино — читайте в ...

Читать далее »

Приправы и соусы

Какие соусы есть у вас в холодильнике? Наверняка это кетчуп и майонез, а у тех, кто любит острое, еще и горчица. Однако мир соусов и приправ намного шире и разнообразнее. Вы можете приготовить специальный соус к мясу, или оригинальный овощной соус. Даже самые привычные блюда с разнообразными соусами каждый раз будут выглядеть по-разному. Зеленая сальса Этот классический аргентинский соус даже ...

Читать далее »

Оригинальные кофейные напитки

Знаете ли вы, что обозначает термин «бариста»? Этим словом именуют профессионала по приготовлению кофе. Вспомните, как вы восхищались изысканно украшенным и невероятно вкусным кофейным напитком в ресторане. Такие напитки – дело рук профессионала, для их приготовления требуются особые принадлежности и дорогие кофейные машины. Конечно, идеально воссоздать шедевр профессионала в домашних условиях вряд ли удастся. Однако ничто не мешает вам хоть ...

Читать далее »

Маринад и мясо — идеальная пара

Лето в разгаре, а значит самое время отправляться на барбекю с друзьями и семьей. Независимо от того, будете ли вы жарить шашлыки на пляже, или ограничитесь парой стейков на дачном участке, мясо должно быть вкусным. А главный секрет вкусного мяса – маринад. Процесс маринования позволяет сделать мясо нежным и сочным, придать ему особый вкус трав и специй. В этой статье ...

Читать далее »

Сад на кухне: выращиваем ароматные травы

Когда вы готовите очередной кулинарный шедевр для своей семьи, вы вкладываете в него всю свою любовь, все теплые чувства, которые питаете к своим домочадцам. Благодаря этим чувствам каждое блюдо приобретает неповторимый вкус и восхитительный аромат. А теперь представьте себе, каким вкусным будет блюдо, если оно не только приготовлено собственными руками, но и с добавлением выращенной собственноручно зелени. «Конечно, те, у ...

Читать далее »

Как украсить пасхальные яйца

Яйцо издавна считалось символом жизни. Традиционно на Пасху было принято обмениваться с близкими людьми красиво украшенными яйцами. Но для того, чтобы пасхальное яйцо было не стыдно преподнести в подарок, его нужно красиво декорировать. Самым привычным способом окрашивания яиц является их варка в луковой шелухе, в результате чего яйца приобретают оранжевый, красный или коричневый оттенок. Сегодня мы расскажем о том, как ...

Читать далее »

Галетт с персиками

Вы любите персики? Они особенно хороши летом и ранней осенью. Именно в это время можно приготовить восхитительный пирог в деревенском стиле с сочными персиками. Он делается очень просто, а восхитительный аромат и нежный вкус персиков, в сочетании с легкой ванильной ноткой и нежным тестом с хрустящей корочкой, покоряют буквально с первого кусочка.

Читать далее »