Как можно быстро приготовить для своей семьи ужин, который по вкусовым качествам не будет уступать ресторанному.

Быстрый ужин: жаркое из говядины и салат из авокадо

Жаркое из говядины и салат из авокадо

После длительного дня так хочется насладиться вкусным ужином и не стоять весь вечер у плиты. Конечно, можно пойти в ресторан. Но можно также быстро приготовить для своей семьи ужин, который по вкусовым качествам не будет уступать ресторанному. Наши низкокалорийные и очень вкусные блюда в мексиканском стиле станут идеальным решением для вечерней трапезы.

На 4 порции Вам понадобится:

  • 150 г говяжьей вырезки, нарезанной тонкими полосками
  • 1/4 стакана свежевыжатого сока лайма
  • 1,5 ч. л. молотого перца чили
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 1 красная луковица среднего размера, нарезанная тонкими кольцами
  • 1 красный сладкий перец, тонко нарезанный
  • 1 острый зеленый перец, тонко нарезанный
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. молотого черного перца
  • 1 банка консервированной красной фасоли
  • 1 помидор, нарезанный кубиками
  • 1 авокадо, очищенный от кожуры и нарезанный кубиками
  • 1/4 стакана сыра Фета, поломанного руками на кусочки
  • 1/4 стакана мелко нарезанной зелени и еще немного зелени для украшения.

Приготовление:

1. Смешайте в миске говядину с 2 ст. л. сока лайма и 1 ст. л. молотого перца чили. Оставьте на несколько минут мариноваться.

2. В большой неглубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте кольца лука, сладкий красный мерец и острый зеленый перец и обжарьте в течение 5 минут, периодически помешивая.

3. Добавить говядину вместе с маринадом в сковороду к овощам и обжаривайте около 10 минут. Приправьте солью и молотым черным перцем.

4. В большой миске смешайте фасоль, авокадо, помидор, сыр Фета, мелко нарезанную зелень, оставшийся сок лайма и молотый перец чили.

5. Украсьте салат и мясо измельченной зеленью.

Ели хотите придать ужину традиционный мексиканский колорит, можете подать к столу подогретые кукурузные лепешки. также для большей аутентичности рекомендуем вместо сыра Фета использовать в салате козий сыр.

x

Это интересно

aromatnye-pasxalnye-yajca

Ароматные пасхальные яйца

Пасха не за горами, и традиционно главным действующим лицом этого светлого весеннего праздника считается пасхальное ...